食品安全主题教育活动

食品安全 主题教育 活动

　食品安全主题教育活动一

　一、活动主题

　尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。

　二、活动时间

　20xx年6月xx日至7月2日。

　三、活动步骤

　1、6月xx日：?食品安全周?启动，各学校要营造氛围，悬挂宣传标语，通过校讯通、发放宣传资料等形式进行广泛宣传。

　2、6月17日：各学校开展一次食品安全专题讲座或召开一次主题班会，向广大师生宣传食品安全知识。

　3、6月18日至25日：各单位对辖区学校、幼儿园食堂、校园食品店食品安全管理制度、措施进行一次自查，同时加强校门口流动摊点的治理，对存在的问题进行整改，特别要关注中高考、端午节期间的食品安全，杜绝一切安全隐患。

　4、6月26日至7月2日：各单位对自查中发现的问题进行回头看并做好宣传周活动总结，并上报工作经验和相关活动影像资料。

　四、活动要求

　1、高度重视，统一部署，按照文件精神和要求开展好本单位食品安全宣传周活动。

　2、各学校要以宣传周活动为契机，进一步推动我县学校食堂量化等级提升工作，建立食品安全管理长效机制。

　3、各学校要在宣传周期间利用各种形式集中宣传本校食品安全管理方面的典型经验，提升广大师生的食品安全意识。

　4、食品安全宣传周活动结束后，将本单位活动情况总结(加盖公章)和影像资料于6月28日前报教育局思政体卫股，同时将电子稿发至____。联系电话：__

　食品安全主题教育活动二

　一、班会目的

　加强食品安全教育教案，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

　二、班会准备

　1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

　2、排演小品《爱买零食的他》。

　3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

　4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　三、班会程序

　1、主持人宣布?食品安全与卫生?主题班会活动开始。

　2、班主任：同学们!今天我们班举行以?食品安全与卫生?为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关?食品安全与卫生?的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

　3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

　学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

　4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

　5、小品表演《爱吃零食的他》

　主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

　全班讨论：①这位男生得的是什么病?

　②他为什么会生病?

　6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

　学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

　7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，

　我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

　①先把双手放在水里浸湿。

　②用洗手液将手心和手背都擦遍。

　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　④用清水将手上的泡泡洗干净。

　⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

　8、班主任小结

　刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

　食品安全主题教育活动三

　设计理念 ：

　当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

　教学目标：

　1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。

　2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。

　教学准备：

　ppt,准备相应的图文资料。

　教学过程：

　一、启发谈话

　在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。

　俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

　二、得到启迪

　(一)案例分析

　1、自20xx年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

　2、20xx年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。

　3、20xx年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

　a.学生交流

　b.教师总结

　c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。

　分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。

　三、了解食物中毒的特点

　1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

　2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。

　3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

　四、认识食物中毒的种类

　食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。

　1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

　2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。

　3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

　五、日常生活中如何加强食品安全意识

　看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?

　1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

　2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

　3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

　4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

　5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

　6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。

　7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

　8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。是喝白开水。

　9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

　六、那么如果真的发生身体不适怎么办?

　1、立即停止食用可疑食品。

　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

　七、教师总结全文

　师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

　全班同学一起朗诵《食疗歌》。

　盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

　萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。

　胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。

　大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。

　梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。

　蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。

　花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。

　鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。

　生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。

　蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。

　香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。

　海带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。

　白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

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大学生饮食安全教育主题班会

　在日复一日的学习中，大家都参加过不少主题班会吧？主题班会是围绕一定主题而举行的班级成员会议。一个好的主题班会都需要包含哪些内容？下面是我精心整理的大学生饮食安全教育主题班会，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　 活动目标

　1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

　2、了解在学校应注意的一些食品方面的安全。

　 活动形式

　以问答、竞赛、游戏为形式，以竞赛小组为单位。

　 活动前准备

　1、让学生查阅食品卫生方面的`资料，以备小组交流，做好参赛准备。

　2、制作道具、准备奖品。

　3、选定主持人和参赛队员，搞好班级布置。

　 活动过程

　一、谈话引入

　二、班长宣布“食品卫生安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

　竞赛规则

　1、全班同学除6名评委和一名主持人外，其余分两组，每组指派4人作为代表进行比赛。

　2、在活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧哗，中途不能无故离开座位，整个活动时间为40分钟。

　3、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答题。

　4、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品。

　主持人：喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得高兴的同时，却忘记了要看看食品是否过期，是否变质。因此，这就存在着一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，在生活中还做到以下几点：

　《食品卫生与饮食安全知识》主题班会教案 《食品卫生与饮食安全知识》主题班会教案

　1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。

　2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

　3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

　4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

　二、食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

　主持人：下面进行第一个环节。这个环节是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加3分，答错不扣分。

　1、 绿色食品指什么食品?(C)

　A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

　2、哪些食物不能一起吃?(A)

　A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆

　主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，现在让我们一起来看看得分情况吧!

　三、抢答题

　主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是抢答题，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以举手抢答。每答对一题加3分，答错不扣分。举手抢答者答错后不再继续抢答，直接进行下一题的抢答。

　1、发霉的花生能吃吗?(不能)

　2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

　3、方便面是不是可以作为主食?(不是)

　4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)

　5、能空腹喝牛奶吗?(不能)

　四、辩论题

　主持人：现在是辩论赛环节。小组讨论(可以离开座位和组内其他成员进行讨论交流)，每组派一个代表说出你们的意见和结论，组内其他成员可补充。说得好的小组加5分，次之加3分。

　主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

　答：利：卫生，不易传染各种疾病。

　弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

　结论：弊大于利、应停止使用。

　主持人：好啦，辩论赛到此结束了。从双方的辩论中，我们知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但总地说来，是弊大于利，应停止使用。现在请评委们对两组同学的辩论情况进行举牌评价。(如成绩相等，则两组各加5分)

　“食品卫生安全知识竞赛”到这里就全部结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。(算积分)

　比赛结果已经出来了，xx组获胜。让我们以热烈的掌声向xx组表示祝贺。

　五、唱《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。

　主持人：现在，让我们拍起手来，一起来唱《食品卫生安全童谣》。

　食品安全真重要，病从口入危害大。

　《食品卫生与饮食安全知识》主题班会教案 本站提供中小学主题班会-主题班会设计-主题班会教案-主题班会实录

　良好习惯要养成，食品挑选切注意。

　“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

　小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

　过期食品切注意，吃了危害大又大。

　变质食品切分清，中毒机率高又高。

　油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

　饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

　 六、班主任小结

　是呀，“食品安全真重要，病从口入危害大。”通过这节课的学习，大家都懂得了很多食品卫生安全方面的知识，希望同学们今后更加注意食品卫生与安全，吃得开心，吃得健康!

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